CARACTERÍSTICAS

Talos longos, com vários ramos, de coloração verde média e flores graúdas e de coloração verde escura. Pode se consumir flores, folhas e talos. Os botões de flor devem ser firmes e não devem estar marelados. Não conter partículas terrosas, sujidades e corpos. Verdura em condições adequadas e sadias para o consumo imediato.

CONSERVAÇÃO E ARMAZENAMENTO

Produto não higienizado. Após manipulação armazenar sob refrigeração em até 5°C por 3 dias.

SAZONALIDADE

Agosto, Setembro, Outubro, Novembro e Dezembro.

EMBALAGEM

Monobloco plástico retornável e higienizado.

TRANSPORTE

Feito em veículos fechados, em perfeito estado de conservação e higiene.

COMERCIALIZAÇÃO JJ

Quilo.

TIPOS COMERCIALIZADOS

Peso médio - 1kg

DICAS

O brócolis é uma rica fonte de vitamina C e fornece boas quantidades de vitaminas do complexo B e cálcio, e para serem melhor aproveitadas o ideal é consumi-lo cru ou cozido no vapor.