CARACTERÍSTICAS

Legume de formato cônico retangular, de casca lisa na cor vermelha e polpa vermelha. Não deve estar quebrado, enrrugado, murcho ou danificado por choque físico ou parasitas, além de não poder conter substâncias terrosas, sujidades e corpos estranhos.

CONSERVAÇÃO E ARMAZENAMENTO

Produto não higienizado. Após manipulação armazenar sob refrigeração em até 5°C por 3 dias.

SAZONALIDADE

Janeiro, Fevereiro, Março, Abril, Outubro, Novembro e Dezembro.

EMBALAGEM

Monobloco plástico retornável e higienizado.

TRANSPORTE

Feito em veículos fechados, em perfeito estado de conservação e higiene.

COMERCIALIZAÇÃO JJ

Quilo

TIPOS COMERCIALIZADOS

>Tipo A: menor ou igual a 12cm comprimento

>Tipo AA: 12cm a 15cm comprimento

DICAS

O pimentão vermelho é rico em antioxidantes que contribuem para a redução de problemas cardiovasculares, por sua vez. Também é rico em vitamina C que contribui para a síntese de colágeno. Ele é a variedade de pimentão que apresenta maiores valores de ácido ascórbico e betacaroteno.