CARACTERÍSTICAS

Pele lisa e uniforme de coloração escura (roxo ao preto) e formato alongado. A consistência deve ser firme e sem pontos de podridão. Não deve estar danificada por choque físico ou parasitas, além de não poder conter substâncias terrosas, sujidades e corpos estranhos.

CONSERVAÇÃO E ARMAZENAMENTO

Produto não higienizado. Após manipulação armazenar sob refrigeração em até 5°C por 3 dias.

SAZONALIDADE

Junho a Dezembro.

EMBALAGEM

Monobloco plástico retornável e higienizado.

TRANSPORTE

Feito em veículos fechados, em perfeito estado de conservação e higiene.

COMERCIALIZAÇÃO JJ

Quilo

TIPOS COMERCIALIZADOS

>Tipo 1A - a partir de 180g

> Tipo 2A - 160g a 180g

DICAS

A berinjela é baixa em calorias, pois é composta na maior parte por água. Isso é benéfico, pois alimentos com alto teor de água, fibras e nutrientes ajudam a liberar as toxinas e os resíduos presos no trato digestivo.Ela evita o inchaço abdominal, indisposição e retenção de líquidos.