CARACTERÍSTICAS

Formato alongado irregular, casca e polpa de coloração roxas e firme. Não deve apresentar brotos ou pontos verdes, sem odor. Não deve estar danificada por choque físico ou parasitas, além de não poder conter substâncias terrosas, sujidades e corpos estranhos.

CONSERVAÇÃO E ARMAZENAMENTO

Produto não higienizado. Após manipulação armazenar sob refrigeração em até 5°C por 3 dias.

SAZONALIDADE

Maio, Junho e Julho.

EMBALAGEM

Monobloco plástico retornável e higienizado.

TRANSPORTE

Feito em veículos fechados, em perfeito estado de conservação e higiene.

COMERCIALIZAÇÃO JJ

Quilo

TIPOS COMERCIALIZADOS

>T1 - 1kg

DICAS

A batata doce é um tubérculo rico em carboidrato de baixo índice glicêmico, por isso proporciona mais saciedade e não sobrecarrega o pâncreas a liberar muita insulina, sendo um aliado na perda de peso e praticantes de atividade física. Seu sabor adocicado faz com que seja um alimento versátil e utilizado tanto em receitas salgadas ou doces, e devido à sua cor vibrante, a batata doce roxa também pode servir para decoração de pratos.